韓式牛肉蘿蔔湯

簡易！🇰🇷韓國家常菜！【韓式牛肉蘿蔔湯· 소고기 무국】 這是一道既省時又美味的家庭料理。韓國人超愛喝湯，差不多每餐都有一鍋湯料理才叫完滿！這道菜有一個小小的竅門，就是先把蘿蔔、牛肉和一半昆布魚乾湯同煮，這樣可以讓牛肉的鮮味充分滲進蘿蔔裡。煮至差不多時，才加入另外一半昆布魚乾湯同煮，這樣煮出來的蘿蔔特別有風味！

再說冬天的蘿蔔真的特別好吃，水份足甜度夠。大家趁著蘿蔔當造的季節多吃一點，細味品嚐這當令食材的美味。(食譜如下，謝謝)😊😊

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【韓式牛肉蘿蔔湯· 소고기 무국】

材料：-
昆布魚乾湯 ........1000ml
白蘿蔔(切塊).......240g
牛頸脊(切小片)...150g
大蔥(切碎)...........1棵
蒜蓉.....................1/2湯匙
韓國湯醬油..........1茶匙
韓國魚露..............1茶匙
鹽.........................1/6茶匙
黑胡椒粉..............少許

做法：-
1. 熱鍋下少許麻油，然後下牛頸脊炒均勻，接著下白蘿蔔炒勻。
2. 注入500ml 昆布魚乾湯，以中小火煮10分鐘，然後注入餘下500ml的昆布魚乾湯燒開煮5分鐘，接著放入蒜蓉、韓國湯醬油、韓國魚露和鹽作調味。
3. 最後加入大蔥碎和黑胡椒粉便可。

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